こんにちは！みらいつくり隊　いしざきです。

今シーズンの3泊4日の手前醤油仕込みWS 　2回開催させていただきました！！

3月開催　戦国最強の宿　「うむ」

4月開催　ゲンジボタルの郷　長岡　民家（お試し移住拠点 の予定から一転、  我が家開催）

です。

県外から、合わせて9組の参加者と醤油麹を仕込んだり、昨年仕込んだお醤油絞をして試食をしたり

米原の手仕事の匠たち　長谷夫妻には、コンニャク作りとフキ味噌作りを教わり、米原の発酵の母　丸本愛子さんには、発酵についての教科書には書ききれない、手仕事の技を教わり。

盛りだくさんの内容になりました。

来シーズンは、畑、田んぼ仕事とかち合わない、11月と2月に開催したいところ。

また、移住情報サイト　Smout や 移住相談窓口 公式LINE「ジコチュー、暮らし米原市」

で手前醤油含め、米原市のイベント情報ご案内しますのでチェックしてください！！