麹からつくる手前醤油仕込みのワークショップを開催します。

醤油麹が用意されて塩と水を混ぜる作業だけではなく、温度や湿度を管理しながら麴づけから行い、ゆっくりと育てる伝統的な手法で仕込む3泊4日のプログラム。

麹をおこすという体験をしながら、ゆっくりと未来の暮らしについて一緒に語り合いませんか。

詳細や申し込み方法など、移住支援サイトに掲載してます。

ぜひ、手前醤油仕込みが興味あるかた、米原暮らし、移住がきになるかたも、遊びにきてください。ゆっくりお話ししましょう。

2月行きたいけれども予定が合わない方は、

3月23日～26日

伊吹山の麓　戦国最強のお宿　ゲストハウスうむ

にて開催予定。

素敵なゲストハウス宿泊付きになるので、費用はアップしますが お宿の多大なるご協力のおかげで、かなり、かなりのお値打ちWSになります。お宿の主、御屋形様のご厚意です。

かたじけない、ありがたしです。

こちらも詳細確定しだい情報掲載します。